Cette fête étant considérée comme le début de la saison froide, il en résulte que le temps de cette journée détermine celui de toute la saison.
"Le temps le jour de la Saint Martin
est le temps commun de l'hiver"
"Petite gelée à la Saint Martin
Fait l'hiver court et bénin"
"Quand l'eau gèle à la Saint Martin
L'hiver s'agenouille en chemin"
"S'il fait sec et froid à la Saint Martin,
L'hiver sera doux"
"Si le vent d'antan souffle le jour de la Saint Martin
Ce sera le vent dominant pendant six mois"
"Le grand vent tirant le jour le la Saint Martin,
l'hiver sera doux.
Si c'est la bise,
L'hiver sera rude"
L'âge de la lune permet aussi de pronostiquer le temps qu'il fera en hiver:
"Pleine lune à la Saint Martin
Abondance de neige et de biens."
"S'il y a pleine lune le jour de la Saint Martin
L'hiver sera rigoureux"
"Si la lune est à son croissant à la Saint Martin,
L'hiver sera mou et pluvieux"
D'autres dictons conseillent l'épandage du fumier sur les prés si le temps est favorable à la Saint Martin.
L'abondance de ces dictons montre bien la popularité de Saint Martin. Il en existe bien sûr de nombreux autres selon les régions.
En ce qui concerne la petite cité mosane de Visé, il semble que Saint Martin ait pris sous sa protection la Compagnie Royale des Francs Arquebusiers, puisque lors de leur fête, il sont, à quelques exceptions près, gâtés par un temps clément tant en novembre qu'en juillet ce qui fit naître l'adage local:
"Si tu veux du beau temps, Viens marcher dans les Francs"
Marc Poelmans
Un site superbe sur Saint Martin (en allemand) :www.heiliger-martin.de
http://www.culture-routes.lu itinéraires culturels saint Martin